Jul, Småkakor

Apelsin & mandelkakor med tranbär

Apelsin & mandelkakor med tranbär

240 gram mjukt smör

2 1/2 dl florsocker

1 tsk bittermandelextrakt alt. mandellikör

1/4 tsk flingsalt

1/2 salt

1 msk rivet apelsinskal

5 dl  vetemjöl

1 1/2 dl madelflarn

0,8 dl hackade torkade tranbär

Dekoration:

Strösocker

Gör såhär

Sätt ugnen på 165 grader .

Klä 2-3 bakplåtar med bakplåtspapper .

Vispa smör,mandelextrakt,rivet apelsinskal,flingsalt ,salt och florsocker i ca 3 minuter  .

Tillsätt mjölet och blanda på lägsta hastigheten till degen gått ihop .Rör sist ner tranbären och mandelflarn .

Rulla degen till en korv med diametern 4 cm.Plasta in den i plastfolie och frys i minst 1 timma .

Skär upp degen i 1,5 cm tjocka skivor.

Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter i mitten av ugnen tills kakorna blivit gyllenbruna .

Låt svalna och doppa kakorna i strösocker.

Lycka till ♡

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *