Bröd

Lantbröd

 Att baka sitt egna bröd är något alldeles speciellt . Doften som sprider sig i hela huset gör det så hemtrevligt och sedan är det mycket billigare att baka sitt egna bröd , och smaken ska vi inte tala om . Detta lantbröd är godast alldeles färskt men går alldeles utmärkt att frysa in uppskivat… Läs mer.. Lantbröd

Dessert, Tårtor

Äppletårta

Tänk er en tårta med saftiga äpplebottnar med crumble varvat med hemkokt äpplekompott och vaniljkräm och toppat med bränd italiensk maräng och sist men inte minst dekorerad med vackra blommor och kanelstång . Den här tårtan är bland den godaste jag vet och för att få det där lilla extra så serverar man den med… Läs mer.. Äppletårta

Vetebröd

Äpplepajsbullar

Här kommer ett efterfrågat recept på dessa himmelska äpplepajsbullar. En blandning mellan kanelbulle och äpplepaj , så himmelskt goda .   Äpplepajsbullar ca 30 st Deg: 5 dl röd mjölk 50 gram jäst 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker ca 14 dl vetemjöl special Fyllning: 300 gram rumsvarmt smör 2 dl rörsocker 6 msk… Läs mer.. Äpplepajsbullar

Bröd

Hamburgerbröd

Det finns inte mycket som kan slå en perfekt hamburgare . Inte i min värld iallafall 🙂 Har man tillagat en burgare med närproducerad nötfärs eller allra bäst, egenmald högrev från gården en bit bort , så ska man gå all in med egenbakade hamburgerbröd . Känslan att äta något man gjort från grunden och… Läs mer.. Hamburgerbröd

Dessert, Paj

Key limepie

En key limepie är bland det godaste jag vet . Syrliga desserter av citrus är min favorit men lime slår nog allt . Den här pajen har en sådan lenhet av den kondenserade mjölken och har en balans mellan sött och surt . Älskar digestivebotten till den här pajen . Att servera den med en… Läs mer.. Key limepie

Mat, Safta, sylta & inläggningar

Ramslökssmör

 Som ni ser har jag ramslöksfrossat det senaste dygnet och här kommer mitt sista recept för den här dagen med ett underbart ramslökssmör som kommer bli supergott på helgens grillade kött . Smöret kan även användas som pålägg på brödet .   Ramslökssmör 1 kg smör 600 gram ramslök 1 nypa flingsalt 3 vitlöksklyftor Gör… Läs mer.. Ramslökssmör

Safta, sylta & inläggningar

Ramslökspesto

I tidigare inlägg skrev jag om att tillaga ramslöksolja . Utav resterna från oljan så gjorde jag en ramslökspesto som var helt ljuvlig , som ni måste testa om ni har tillgång till ramslök . Ramslökspesto kommer bli gott till pasta , tillbehör till sommarens grillningar och pålägg till ostbrickan .   Ramslökspesto 4 burkar… Läs mer.. Ramslökspesto