Safta, sylta & inläggningar

Mangocurd

Mangocurd

1 burk 

500 gram fryst mango (tinad)

0,5 dl strösocker

0,5 pressad citron

4 äggulor

100 gram rumsvarmt smör

Gör såhär

Mixa den tinade mangon slät . Tillsätt alla ingredienser i en värmetålig bunke över ett vattenbad utom smöret och rör tills curden tjocknar ( 70 grader) .

Tillsätt det rumsvarma smöret och rör om ordentligt. Förvara curden i en glasburk i kylen. Hållbarheten är ca 1-2 veckor .

Lycka till ♥

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *